キムチ もつ鍋

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続いてはやまとのもつ鍋の中でも
一番気になっていたキムチモツ鍋！

 

やっぱりもつ鍋と言うと、キムチスープが定番♪

 

こちらもコプチャンたっぷり５００グラム。
このパックはアタリなのか、和風スープの時より
プルプルの脂が多いように感じます(＾＾)
またまたお取り寄せのお鍋とは思えない質の良さを感じます。

 

 

 

『もつ鍋３兄弟』の和風スープと同様に、説明書を見ながら煮込みます。

今回使ったお野菜は、白菜・ネギ・ニラ・しいたけ・えのき・焼き豆腐。

 

説明書にはキャベツとあったのですが、
キムチと言えばやっぱり白菜♪
キャベツから白菜へ変更して作りました。

 

お鍋用にキムチがセットで付いているのですが、
このキムチが秀逸！！

 

 

シッカリ漬かったキムチが、お鍋に入れて食べやすいよう

細かーく刻んであるんです！
ただのお漬物のキムチではなく、ただのスープではなく
お鍋に合うようにアレンジされたキムチ。すごい！

 

 

グツグツ煮込むと、ピリッと辛いキムチの刺激的な香りがたまりません♪

しょうゆ味同様、もつがクルンと丸まってきたのでいただきます！

 

まずはモツから。
見た目は案外あっさりめだったので、
しょうゆ味の時のようにサッパリした味なのかな？
と思っていましたが、なかなかパンチのある味！
辛みと旨味が広がりますが、もつの美味しさは消えていません。
モツもかなりしっかり主張してきます(＞∀＜)

 

 

そしてお野菜。

旨辛いスープをたっぷり含んだお野菜が美味しー！
柔らかい白菜がモツの脂を吸ってなかなか冷めません。
熱々の辛々♪

 

こちらはセットの麺は１玉。
味もボリュームもしっかりしているので１玉ぐらいがちょうど良いかも。

 

 

 

旨辛のスープに縮れ麺・・・ヤッパリ合うわ～♪

 

 

けれど、前回同様にまた食べ切れず。。。

 

もちろん翌日は２日目雑炊♪
なんだかんだで、この２日目雑炊が楽しみだったりします。
またおじや風にしっかり煮込んでタマゴでとじて・・・

 

 

あ～～(＾3＾)やっぱり美味しい！

ごはんと卵が辛みをちょっと和らげるので、
しっかり煮込まれてしまった２日目でも辛すぎず美味しい♪

 

こちらもたっぷり作ったのにもかかわらず、
ペロッとたいらげてしまいました！

 

やまとのもつ鍋、色々な味を食べれば食べるほどはまっていきます。

パンチのある味なのに上品！
辛いだけではなく、旨味のあるキムチが
ジューシーなモツを引き立ててます。
辛いのに、モツの甘い脂が口の中で溶けていくのは絶品です！
いちどは試してみて～♪