カレー もつ鍋

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やまとのもつ鍋、最後はチーズカレーモツ鍋！

 

実はこれが、食べるまでは一番不安でした(＾＾；)

 

だって、
モツ鍋なのに、カレーですよ！？
なんだか奇抜でせっかくのモツが・・・おいしいお鍋になるのかな？とちょっと心配でした。

 

さて、今まで通り説明書を見ながら煮込みます。

 

 

今回はカレーなので、使ったお野菜は、キャベツ・水菜・にんじん・しめじ・えのき・ねぎ。

 

スープを入れて煮込むとバッチリカレーの香り(＾＾；)
うーん・・・でもやっぱりちょっと心配。
モツ鍋なのにカレー。

 

モツカレー？
けど静岡のご当地カレーでモツカレーっていうのがあったから合うのかな？

 

カレーうどんみたいにトロっとしているのかと思っていましたが、

スープ自体は割とさらっとしています。

 

コプチャンは同じくたっぷり５００グラム！

クルンと丸まってきて、食べごろサインです♪

 

さっそくモツから！
カレーの香りがエスニック！
でも意外にもお味は結構和風(＾∀＾)♪
匂いに反して辛くなく、マイルドで食べやすい。
カレーのスパイスにモツの脂の甘みが広がって柔らかい味！
予想外にかなり好きです！おいしいお鍋になってます。

 

 

続いてお野菜。

スパイスにモツの脂、そして野菜の甘み！
くどさが無いので、夏場でも食が進みます(＾＾)
何しろ、今日の室内の気温は２７度！
結構あったかいのに箸が進みました。

 

そしてセットのラーメンは１玉。
カレーとラーメンかー・・・。うどんだったらいいのに・・・。
と、これまた食べる前はテンションダウン(＾＾；)

 

 

が！やっぱり美味しいんですよね♪

このお鍋のために作られた麺だから、合わない訳がない！
スープが絡んでプリプリで美味い(＞∀＜)

 

 

そして例によって例のごとく・・・
食べきれませんでした(＾皿＾)

 

 

ただし、２日目雑炊ならぬ、２日目リゾット～☆
意外にアッサリめの味だったので、
リゾットにするとちょっと味がぼやけてしまいそうだったので、すこーしだけコンソメをプラス。

 

 

ご飯を入れて煮込みます。
今回はタマゴではなく、もつ鍋セットに入っていたチーズ＆とろけるチーズをプラス！

 

 

アッツアツで旨味が溶けだして、チーズが絡んで・・・
濃厚！とろけ出したコプチャンの脂がジューシーさを引き立ててます。
でも、濁りのない脂だから食べやすいんですよね♪
エスニックなのに和風。
なかなか侮れない組み合わせです！
お鍋って簡単にできるし、こんなにおいしいお鍋なら癖になりそう。

濃厚なのにサッパリ！
スパイスとコプチャンの旨味がベストマッチです。
色々な旨味が溶けだしていて楽しめます！
二日目リゾットも、ガラッと雰囲気が変わって
二日にわたりかなり楽しめますよ♪